KOLM die Baeckerei

GENUSSletter 9/2022 - Brezerl für die Fledermaus

Erntedank

 

Die aktuelle Zeit lehrt uns, dass nicht alles selbstverständlich ist.

Umso dankbarer sind wir, dass wir nach wie vor all die guten Rohstoffe beziehen können, aus denen wir täglich unser Brot backen. Dankbar über MitarbeiterInnen, die loyal und verlässlich sind, ihr Handwerk und ihren Beruf lieben. Und dankbar für Sie als unsere KundInnen, die uns durch ihren täglichen Einkauf unterstützen und unsere Arbeit schätzen.

Viele Gründe, innezuhalten und gemeinsam die Vielfalt und guten Ernten zu feiern und Danke zu sagen. Ein wunderschöner Brauch, der zum Glück noch nicht ganz in Vergessenheit geraten ist. 

Wir wünschen Ihnen schöne Erntedankfeste und verwöhnen Sie auf Bestellung gerne mit besonderen Broten für diesen Anlass!

Oktoberfesterl

 

Heuer dürfen wir ja wieder auf die Wiesn! Bestimmt haben Sie sich auch schon ins Dirndl und in die Lederhosn geworfen um endlich mal wieder ein bisserl ausgelassen in Gesellschaft zu feiern. Wer's lauschiger mag: wir "verlaugen" Ihnen Ihre kleine Oktoberfeste gerne mit unseren herzhaften, traditionellen Laugenbrezen. Und damit die Brezen nicht so allein daher kommen, gesellen sich Jour-Brezen, Laugenknöpfe, Laugenspitz, Laugenweckerl, Laugenkäseweckerl und Laugenbaguette dazu. So fehlen nur noch ein paar Weißwürst und das Fass - und "o'zapft is"!

Und mit einer herzhaften Kürbiscremesuppe im Brottopf vom Kolm als Mitternachtssnack beeindrucken Sie Ihre kleine Gästeschar bestimmt. Hier geht's zu unserem Rezept für Sie - die Brottöpfe sind auf Bestellung gerne erhältlich.

Wir wünschen Ihnen noch lauschige Oktoberfesterln mit unserer Aktion auf Laugengebäck - 10+2 gratis - bitte bestellen Sie in unseren Geschäften vor!

Ferien zum Gruseln

 

Kaum hat die Schule begonnen, ist sie wieder zu: Die Herbstferien nahen und die Kinder werden uns wohl in Halloweenkostümen das Fürchten lehren. Damit das gut zu ertragen ist, fliegen bei uns ab 14. Oktober süße Fledermäuse durch's Geschäft und die kleinen Kürbisköpfchen aus Kipferlteig lachen freundlich dazu. 
Sogar unsere Punschkrapferl werden dem Anlass entsprechend ins Halloweenoutfit schlüpfen und sich für eine lange Spuknacht schick machen! Und keine Angst, bei uns gibt's nicht Saueres, wenn Sie nichts Süßes nehmen!

Gegen Ende der Herbstferien können Sie zu Allerheiligen echte Handwerkskunst genießen! Auf Bestellung bereiten wir Ihnen gerne traditionelle Allerheiligenstriezel. Aus sechs Strängen zaubern unsere Bäcker Gaumenfreude! Selbstverständlich bekommen Sie auch unsere beliebten 4er Striezel - glatt, mit Zucker, mit Mandel, mit Rosinen, ob groß, ob klein, oder im Wandel gebacken.

Wir wünschen Ihnen - und vor allem Ihren Kindern - schöne, entspannte Herbstferien!

Mit kürbiskernknackigen Grüßen

Ihre Familie Kolm & das Kolm-Team

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