Wir tanzen gerade im Medaillenregen und freuen uns von Herzen! Mit einer sagenhaften Beteiligung ging in Linz Ende Februar der 22. Brotwettbewerb über die Bühne: Mehr als 1.100 Brote, Gebäcke, Feingebäcke und Schaustücke aus 71 Betrieben stellten sich einer Jury, die die Qualität der handwerklichen Erzeugnisse auf Kruste & Krume prüfte. Insgesamt haben wir 9 Goldmedaillen, 8 Silbermedaillen und 2 Bronzemedaillen gewonnen.
Die Freude über unseren Medaillenregen ist also groß! Aber das ist noch nicht alles: Zum ersten Mal wurden die Produkte nicht nur fachlich bewertet, sondern in Zusammenarbeit mit dem Falstaff Magazin auch die beliebteste Bäckerei Österreichs gesucht. Und darüber hinaus wurde erstmals ein Extra-Preis für Innovationen im Bäckerhandwerk vergeben.Wir durften auch diese beiden Preise nach Mödling holen! Pokalsieg für unser Rucola-Parmesan-Brot in der Kategorie Innovationen und 1. Platz beim Publikumsvoting als “Beliebteste Bäckerei Österreichs”.
Wir freuen uns sehr, dass unsere Produkte immer wieder einer Fachjury standhalten. Und wir bedanken uns herzlich für Ihre vielen Stimmen, die uns den Sieg als „beliebteste Bäckerei Österreichs“ ermöglich haben. So hat heuer nicht nur unser Backstubenteam rund um unseren langjährigen Backstubenchef Pal unglaublich abgeräumt. Auch unser Verkaufsteam rund um Bettina hat damit einen wunderschönen Titel für uns geholt. Am Ende des Tages gehören immer alle dazu, um erfolgreich zu sein und Erfolge feiern zu können!
Weil uns der Frühling gerade in vollste Verzückung bringt, haben wir weitere Frühlingsboten in unsere Backstube eingeladen.
Der frühreife Rhabarber ist bereits aus der Erde geschossen und deshalb haben wir ihn in unserer Backstube begrüßt, um ihn zu einem Tête à Tête mit unseren verführerischen Teigen zu bitten, die auf Grund dieser heißen Affäre im Ofen so viele Schmetterlinge im Bauch haben, dass sie gar keine Hefe mehr wollen. Nun tummelt sich also der Rhabarber in unserem Dinkelkuchen - und weil der es wirklich aufregend möchte, durfen auch ein paar aufgeschlossene Erdbeeren dazu - so ist die Ménage à trois perfekt. Unsere Tartelettes sind da ein bisschen zurückhaltender - sie haben gerade zarte Bande mit den ersten reifen Erdbeeren geknüpft.
Auch beim jungen Gemüse gibt es einen Frühstarter, der es jedes Jahr in unsere Backstube schafft: nachdem die zarten Spitzen des heimischen Spargels bereits aus der Erde kommen, verwöhnen wir Sie ab nächster Woche wieder mit unseren Spargelmascherln. Zarter Grünspargel mit Rohschinken und einem Hauch Hollandaise im Blätterteigtascherl.
Die Zeit verfliegt, die Feiertage kommen und mit Ihnen auch der Muttertag. Aber wir finden ja, Mamas sollten JEDEN TAG verwöhnt, gefeiert und geknuddlet werden. Das Knuddeln übernehmen bitte Sie, das Feiern auch - und beim Verwöhnen helfen wir natürlich gerne!
Unsere "herzigen" Verführungen wie Herzen aus Kipferlteig, Striezelherzen, Herz-Kuchen aus Dinkelrührteig mit Himbeeren und ein wunderbar leckeres Herz-Tartelette mit Erdbeeren sorgen bestimmt dafür, dass die Herzen der Mamas höher schlagen. Die Punschkrapferl machen sich für diesen Anlass wieder besonders zurecht und unsere Linzer-Augen wollen das Herzerloutfit sowieso nicht mehr ablegen.
Und natürlich eignen sich auch unsere Mohn- und Nuss-Strudel, Apfel- und Topfenstrudel, Gugelhupf, Mohn- und Nusskränze u.v.m. hervorragend dafür, die besten Mamas der Welt zu beschenken.
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