KOLM die Baeckerei

GENUSSletter 2/2024 - Oh du frühes Osterhasi

Osterpinzen am Start

 

Das Osterhasi hat es ja heuer besonders eilig - so früh möchte es uns in diesem Jahr verwöhnen. Die Kinder freuen sich schon wieder auf Ferien und wir Großen überlegen, ob der Osterhase die Eier heuer vielleicht im Freien verstecken kann. Jetzt dauert es wirklich nicht mehr lange und wir können gemeinsam das Osterfest feiern. Ein perfekter Zeitpunkt, um sich mit Genuss über unsere mit viel Liebe zubereiteten Osterverführungen herzumachen!

Unsere Osterpinzen gibt's bereits in unseren Geschäften - Grund genug, sie heute vor den Vorhang zu bitten:

Die mit viel Liebe über ein traditonelles Dampfl geführten Osterpinzen werden aus den natürlichen Zutaten Weizenmehl, Ei, Zucker, Butter, Weißwein, Milch, Hefe, Salz und Muskat hergestellt. Mit ihrer weichen, gebräunten Kruste haben sie einen süßlich, nussigen Geschmack mit dem Hauch von Wein und Muskatnuss. Sie bestechen durch ihre saftig, flauschige Textur und passen sowohl zu einem herzhaften Schinken wie auch zu Butter und Marmelade - ganz nach persönlichem Geschmack. Gut verpackt behalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack über mehrere Tage. Und laut Kurier Freizeit im April 2023 zählen sie zu den Top Fünf in Österreich.

Das Osterhäschen in der Backstube

 

Ja, wir wissen, dass Sie gerade brav am Fasten sind. Aber in wenigen Wochen dürfen Sie sich mit Genuss über die mit viel Liebe zubereiteten Osterverführungen hermachen und deshalb machen wir Ihnen jetzt ein wenig den Mund wässrig und stellen unsere Osterverführungen der Reihe nach vor: Der kleine Osterhase, aus unserem traditionellen Kipferlteig, würde gerne durch unsere Backstube direkt zu Ihnen ins Körbchen hoppeln, um Sie und Ihre Kinder am Ostersonntag so richtig verwöhnen zu dürfen! Das Osterlämmchen versüßt Ihnen mit seinem zuckersüßen Fell das Osterfest und wenn Sie gleich zwei, drei davon aufnehmen, fühlt sich die kleine Herde bestimmt so wohl bei Ihnen, dass sie gar nicht mehr laut Blöken muss.

Die von Hand geflochtenen Osternester, ebenfalls aus unserem schonend langsam geknetetem Kipferlteig für eine beste Geschmacksentwicklung, verziert mit bunten Ostereiern, sind im Nu versteckt und machen den Ostersuchsonntag dann schon fast perfekt.Der eigens für das Osterfest kreierte Eierlikörgugelhupf hat seit ein paar Saisonen seine Liebhaber gefunden und bezaubert mit seinem sanften Geschmack nach Eierlikör und zart-dunklen Schokoladestückchen und seinem Guss aus weißer Schokolade. Fehlt nur noch das Highlight: das saftige Teilsame eingebacken im vollmundigen, leicht säuerlichen Brotteig mit feinen Röstaromen. Unser eingebackener Osterschinken ist ein wahrer Ostergenuss und mit ein bisschen frisch gerissenem Kren die schönste Belohnung nach der Fastenzeit!

Bestellung beim Osterhasen

 

Gemeinsam mit unserem großartigen Team tun wir unser Bestes, um Ihnen das Osterfest zu versüßen. Dabei versuchen wir, unsere Mengen so gut wie möglich zu planen. Wir sind ein traditioneller Bäckereibetrieb und backen jede Nacht frisch für Sie - auch zu Ostern. Deshalb bitten wir Sie um Ihre Unterstützung: Bestellen Sie für die Karwoche und Ihr Osterfest – so haben wir die Möglichkeit, dies fix für Sie einzuplanen.

In unseren Geschäften und hier liegen bereits unsere Osterbestelllisten auf. Diese geben Sie ausgefüllt bis bis Mittwoch, 27. März in unseren Geschäften ab - ausgenommen Bestellungen für Osterschinken, die brauchen wir bis spätestens 20. März 2024! 
Da es uns logistisch nicht möglich ist, alle Bestellungen in unsere Geschäfte in Mödling und Hinterbrühl zu bringen, freuen wir uns wenn Sie Ihre Bestellung am Karsamstag, 30. März 2024 direkt im großen Hasslinger-Saal bei unserer Backstube abholen (Abholung bestellter Oster-Schinken erfolgt ausschließlich dort!).
Sie finden den Hasslinger-Saal direkt hinter dem Finanzamt in Mödling und haben an diesem Tag auch die Möglichkeit zuzufahren und eine der Parkmöglichkeiten direkt neben dem Saal zu nutzen! So funktioniert die Abholung Ihrer Bestellung ganz flott und Ihnen bleibt noch viel Zeit, um dem Osterhasen beim Ostereier-Verstecken zu helfen.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!

Ihre Familie Kolm & das Kolm-Team

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