KOLM die Baeckerei

GENUSSletter 1/2022 - Winterschlaf vorbei

Vor und nach dem Winterschlaf

Nach kurzem Winterschlaf melden wir uns wieder und blicken mit Ihnen auf die vergangenen Monate zurück:
Mit unserem großartigen Team haben wir im vergangenen Jahr wieder so manche Herausforderung bewältigt und gemeinsame Erfolge gefeiert.

Unser Ziel für 2021 war es, gemeinsam die letzten riesengroßen Stufen unserer Backstubenübersiedlung zu nehmen. Und das haben wir geschafft! Am 15.4. konnten wir nach 10 Tagen Backstubenübersiedlung die ersten Kipferl in unserer neuen Backstube backen!

Die andauernde Pandemie hat uns 2021 ein wenig zu schaffen gemacht: Dass es auch uns einmal erwischt, damit mussten wir rechnen. Durch die Quarantäne des fast gesamten Backstubenteams mussten wir erstmals für mehrere Tage unsere Geschäfte geschlossen halten. Wir haben aus der Not eine Tugend gemacht und diese Zeit zum Keksbacken genutzt.

Wir durften uns wieder über zwei Betriebsjubiläen freuen und zu einem 20-jährigen und 10-jährigen Jubiläum gratulieren. Und die Auszeichnung für die „besten Vanillekipferl Österreichs“ hat unseren Jahresausklang versüßt. Wir sind stolz auf unser Team, das durch gegenseitige Unterstützung und Zusammenhalt 2021 so gut gemeistert hat!

Und auch durch Sie – unsere treuen Kundinnen und Kunden – war es möglich, das zweite Pandemie-Jahr gut zu meistern. Ohne Ihre Geduld und Nachsicht beim Einkauf und ohne Ihre Treue wäre dies nicht möglich gewesen. Darüber hinaus gab es von Ihrer Seite so viel positiven Zuspruch, Anerkennung und Lob – das tut in diesen Zeiten besonders gut.

Wir bedanken uns herzlich, dass Sie gemeinsam mit uns durch diese herausfordernde Zeit gegangen sind und blicken gut ausgeschlafen recht zuversichtlich in die Zukunft! Wir freuen uns auf jeden Ihrer Besuche bei uns, denn wir verwöhnen Sie ausgesprochen gerne!

Erste Schmetterlinge im Bauch

Bald ist Valentinstag! Und weil wir es schön finden, Schmetterlinge im Bauch zu haben und es dafür nie früh genug sein kann, finden Sie an diesem "Wirhabenunsalleliebtag" auch bei uns einige Genüsse, die Herzerln in die Augen und Schmetterlinge in die Bäuchleins Ihrer Schätze zaubern.

Unsere "herzigen" Verführungen wie Herzen aus Kipferlteig, Striezelherzen, Herz-Kuchen aus Dinkelrührteig sorgen bestimmt dafür, dass die Herzen Ihrer Lieben höher schlagen. Die Punschkrapferl machen sich für diesen Anlass wieder besonders zurecht und unsere Linzer-Augen wollen das Herzerloutfit gar nicht mehr ablegen. Zudem vermuten wir, dass auch ein paar Zimtschneckerln die Backstube als Herzerln verlassen möchten.

Also, lassen Sie die ersten Schmetterlinge frei und somit Ihr Herz und das Ihrer großen oder kleinen Liebe ein bisschen höher schlagen...

Fasching privat

Viele klassische Krapferln, üppige Creme-Krapfen, süße Nutella-Krapfen und zimtige Krapfenbrezerln warten bereits darauf, dass sie mit nach Hause genommen werden, um Ihnen den heuer wiederrum recht langweiligen Fasching erträglicher zu machen.

Auch wenn Sie alleine zu Hause sind und die Omikron-Quarantäne absitzen müssen: nehmen Sie trotzdem gleich 10, weil dann gibt's nämlich 2 von uns dazu geschenkt! Genießen Sie unsere süßen Krapfen, denn ihre Tage sind gezählt. Und bitte helfen Sie uns bei der heuer wieder etwas schwierigen Planung, indem Sie im Voraus bestellen.

Leider können wir Sie auch 2022 nicht beim großen Faschingsumzug in Mödling verwöhnen - denn der findet nicht statt. Aber MÖMÖ werden wir trotzdem grölen, weil ein bisschen Spaß muss sein!

Mit zuckersüßen Grüßen aus Mödling
und den besten Wünschen für 2022!
Ihre Familie Kolm & das Kolm-Team

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