KOLM die Baeckerei

GENUSSletter 10/2023 - Alle meine Gänschen

Ich geh mit meiner Laterne

 

Anlässlich der bevorstehenden Laternenfeste zum Heiligen Martin watscheln bei uns wieder die süßen Gänschen aus Kipferlteig durch unsere Geschäfte.
Wir finden, diese vegetarische Variante besonders bekömmlich. Und wenn man diese mit seinen Lieben sogar teilt - auch wenn man sie lieber gans! alleine für sich haben möchte - dann ist das eine schöne Geste zu diesem besonderen Fest!
Wir freuen uns, auch heuer wieder den Martinsumzug der Pfarre St. Othmar in Kooperation mit dem Citymanagement Mödling mit unseren Kipferln zu unterstützen und wünschen allen Kindern ein schönes Martinsfest am Samstag, 11. November 2023 um 17.00 Uhr.

Ab Donnerstag, 2.11. gibt's die Gänschen in unseren Geschäften und natürlich stehen auch die süßen Kipferl gerne für die Laternenfeste bereit.

Juhuuu - Krapfen!

 

Am 11.11. beginnt der Fasching!
Und deshalb gibt es ab 10. November wieder das flaumige Hefegebäck. In diesem Jahr mit einer Neuerung: Wir haben uns aus wirtschaftlichen Gründen dafür entschieden, mit einem bestehenden Handwerksbetrieb zu kooperieren und Synergien zu nutzen. Es freut uns, hier mit der benachbarten Bäckerei Eder aus Gumpoldskirchen einen regionalen, verlässlichen und qualitativ hochwertigen Partner gefunden zu haben, um gemeinsame Sache zu machen und zukünftig deren herrliche Krapfen bei uns anzubieten!

Pünktlich zum Faschingsbeginn verwöhnen wir euch wieder mit den beliebten Variationen - klassischer Marmeladekrapfen von Meister Eder gebacken und gefüllt und die Creme-Krapfen mit Vanillecreme und Nutella-Krapfen befüllen wir weiterhin mit unserer Füllung!

Und für die Krapfenfans gibt's natürlich auch weiterhin unseren Krapfensammel(s)pass - bei 10 Krapfen gibt's 2 gratis dazu!

Der erste Kekserlduft

 

Bei uns schneit's schon Vanillezucker, denn in unserer Backstube geht es schon richtig vorweihnachtlich zu - unsere Bäcker formen in liebevoller Handarbeit die ersten Vanillekipferl, Husarenkrapferl, Linzersterne, Kokosbusserl u.v.m..

Und die liebevolle Handarbeit machen unsere Kekse so besonders! Es gleicht keines dem anderen - aber die Liebe, mit denen jedes einzelne geformt wurde, schmeckt man einfach!

Die ersten Keksi, unser Kletzenbrot und den Lebkuchenteig für herrlichen Duft zu Hause finden Sie bereits in unseren Geschäften und der Christstollen gesellt sich in den nächsten Tagen dazu. Hier finden Sie eine Übersicht aus unserer Weihnachtsbackstube. Bitte decken Sie bald Ihren Bedarf und holen Sie sich Ihre Lieblingskeksi.

Langsam, ganz langsam, darf ein bisschen Vorweihnachtsstimmung aufkommen...

Lebkuchenzauber im MÖP

 

In unserer Backstube wurde schon fleißig gebacken. Nämlich der Lebkuchen, den Kinder ab dem ersten Adventwochenende wieder direkt im MÖP verzieren können. Bei all dem Schleck- und Kleckslspass leisten die kleinen Lebkuchenkünstler ganz nebenbei auch noch einen schönen Beitrag, denn wie auch in den letzten Jahren, wird der eingehobene Unkostenbeitrag für das Lebkuchenverzieren einem guten Zweck zugeführt: Kindern, die aus Kriegsgebieten in unsere Umgebung gekommen sind, wird ein freier Theaterbesuch ermöglicht. So kommen sie auf spielersiche Weise mit unserer Kultur, Literatur und Theater in Berührung und darüber hinaus werden ihre kognitiven, kreativen und sozialen Fähigkeiten untersützt.

Und alle Kinder, die in der Adventzeit eine Vorstellung des MÖP besuchen, werden mit einem KOLM-Lebkuchenherzerl verwöhnt.
Alle Informationen zum "Lebkuchenzauber" im MÖP finden Sie hier.

Ich kauf lokal

 

Wer seinen Einkauf vor Ort erledigt, unterstützt lokale Unternehmen und sichert Arbeitsplätze. Lokales Einkaufen wird gerade am „Black Friday“ – der jährlichen internationalen Einkaufsveranstaltung – noch stärker zum Thema. Bereits im vergangenen Jahr hat die Wirtschaftskammer NÖ diesen Einkaufstag mit ihrer Regionalitätskampagne #ichkauflokal zum Anlass für einen niederösterreichweiten Aktionstag genommen. Wenn Sie am 24. November 2023 bei uns einkaufen, können Sie Ihre Rechnung auf der #ichkauflokal-Website hochladen und mit etwas Glück bekommen Sie bis zu 300 Euro zurück. Die Einreichung ist bis 28. November 2023 möglich. Die Gewinner werden zufällig gezogen und dann per E-Mail informiert.

Mit vanillezuckersüßen Grüßen aus Mödling

Ihre Familie Kolm & das Kolm-Team

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